El procedimiento se realizó en un comercio del barrio San Jorge. La mercadería presentaba restos de pelos, tierra y pasto adheridos. La Fiscalía ordenó su destrucción e inició actuaciones por una presunta infracción al Código Penal.
Un operativo de control realizado por efectivos de la Unidad Especial de Seguridad Rural y Ecológica de Ituzaingó permitió secuestrar aproximadamente 240 kilos de carne vacuna que no reunían las condiciones sanitarias para el consumo humano ni para su comercialización.
El procedimiento tuvo lugar en el Minimercado San Jorge, ubicado en la intersección de las calles 12 y Posadas, en el barrio San Jorge de esa localidad correntina.
Durante la inspección, los uniformados encontraron distintos cortes de carne que presentaban irregularidades en su estado y conservación, entre ellas restos de pelos, tierra y pasto adheridos.
La evaluación veterinaria determinó que la carne no era apta
Ante las condiciones observadas, intervino la médica veterinaria de la unidad policial, comisario Silvia Teresa Sánchez, quien examinó la mercadería y determinó que correspondía a dos animales bovinos.
La profesional concluyó que los productos no reunían las condiciones sanitarias necesarias para ser destinados al consumo humano ni para su comercialización.
De acuerdo con las actuaciones, las características de los cortes eran compatibles con una presunta faena clandestina.
El comerciante no pudo acreditar la procedencia
Al ser consultado por los efectivos, el propietario del establecimiento manifestó que había adquirido la carne en la Isla Apipé mediante un acuerdo verbal.
Sin embargo, no pudo presentar documentación que permitiera acreditar el origen de la mercadería ni los controles sanitarios correspondientes.
La situación fue comunicada a la Fiscalía en turno, a cargo de la fiscal subrogante Claudia Esquivel.
La Justicia ordenó destruir los 240 kilos
Por disposición judicial, se inició una causa por presunta infracción al artículo 206 del Código Penal. Además, se ordenó la destrucción de la totalidad de la carne secuestrada y se citó al propietario del comercio para que comparezca ante la Fiscalía.
El procedimiento se enmarca en las tareas de control sanitario y prevención que buscan evitar la circulación y comercialización de productos alimenticios que puedan representar un riesgo para la población.
Redacción Contenidos Libres
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